|

PERSBERICHT | februari 2021


Onderstaand persbericht betreft het bijzondere kookboek van een koordirigent die door corona zonder werk kwam te zitten en besloot om vanuit zijn stadstuin in Alkmaar een volledig nieuw pad in te slaan. Als Cooking Conductor schreef hij het kookboek en handleiding voor de kamado, geschreven voor hobbykoks, vanuit het perspectief van de hobykok.

Een gratis pers-recensie-exemplaar en hoogresolutie beeldmateriaal kunt u hier aanvragen.


PERSBERICHT  |  februari 2021

The Cooking Conductor schrijft BBQ kookboekCorona inspireert dirigent tot “Buitenkok in 4 seizoenen!” 

Wat begon als een wild avontuur van een fanatieke hobbykok, mondde door de coronacrisis uit in een uitgebreide handleiding en kookboek voor hoogwaardig barbecuen. In meer dan 175 recepten en talloze kleurrijke foto’s neemt amateurchef Roy Voogd je mee in zijn ontdekkingsreis op de kamado. Hij benaderde Big Green Egg en de marktleider in kamado’s besloot hem een warm handje te helpen en werd samenwerkingpartner in een uniek project.

Roy Voogd is een van de vele slachtoffers van de coronacrisis. Zijn werk in de koorsector als dirigent behoort met horeca en festivals, tot de hardst getroffen branches. Een harde klap, die kaalslag in de sector veroorzaakt en veel van zijn collega’s in de muziek in zak en as laat zitten. 

Toen op 13 maart Mark Rutte de eerste persconferentie over corona gaf, kwam het werk van Roy Voogd als koordirigent van de ene op de andere dag volledig stil te liggen. Hij realiseerde zich direct dat dat lang zou gaan duren en ging niet bij de pakken neerzitten. Hij besloot om zich helemaal op zijn andere passie te storten: buiten koken. Tijdens het jaar van oorverdovende muzikale stilte ontpopte de Cooking Conductor zich, in de Safe Haven van zijn Alkmaarse stadstuin, tot een ware Pitmaster van de Achtertuin.

Het werd een avontuur om van te watertanden. Vier seizoenen lang kookte The Cooking Conductor in Hollands weer en wind. Alle ervaringen en recepten in de 52 weekendsessies deelde hij op zijn foodblog BBQ52.nl, Facebook en Instagram. Inmiddels volgen ruim achtduizend hobbykoks en bbq-liefhebbers deze Cooking Conductor. Dit boek is zijn verslag dat hij zelf ervaart als zijn redding uit de coronacrisis. 

Met kennis van zaken en de nodige humor deelt de bbq-dirigent zijn ervaringen en recepten, beschreven vanuit het perspectief van de hobbykok. Zoals Voogd zelf zegt: “Als een dirigent dit kan maken, dan kun jij dat ook!” Het boek is visueel doorspekt met vele smakelijke, kleurrijke foto’s. 

Naast een logboek over vier seizoenen buiten koken, heerlijke gerechten, verrassende bereidingswijzen en praktische tips, is het eerste boek van Roy Voogd als Cooking Conductor ook een geschiedenis van de kamado, een handleiding voor houtsoorten, attributen en onderhoud en een lust voor het oog.

The Cooking Conductor bereidde alle 175 gerechten in de vier beschreven seizoenen. Meerdere keren per week werd de Big Green Egg aangestoken om alle mogelijke bereidingstechnieken op een kamado aan bod te laten komen. Alle grote barbecue-uitdagingen zijn gedaan en worden in het boek beschreven. Van koudgerookte zalm en gevulde pompoen van acht kilo tot pizza en paella en van langzaam gegaarde pulled pork van Boston butt en Black Angus shortribs tot zeven soorten saté en een beroemde opgerolde Franse appeltaart. Tussendoor krijgt de lezer talloze haalbare tips voor smaakvolle presentatie.

Een leerzaam en uiterst smakelijk boek voor iedere beginnende én gevorderde barbecue-liefhebber die meer wil dan het roosteren van een drumstick en een speklapje. 

“Buitenkok in 4 seizoenen!” is een uitgave van Guardian Publish en is in coronatijd vanaf 1 maart te koop in alle online boekenshops. ISBN: 9789090340500. Meer informatie: www.bbq52.nl of www.Guardian.nu.

– einde persbericht –

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
niet bestemd voor publicatie:

Een gratis pers-recensie-exemplaar en hoogresolutie beeldmateriaal kunt u hier aanvragen.

Voor meer informatie en begeleidend beeldmateriaal kunt u contact opnemen met:

Guardian Publish: 
E: publish@guardian.nu
T:  Roy Voogd – 0653 332 662

I: www.guardian.nu
I: www.bbq52.nl

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.